Татяна Байкушева (вляво) се класира на второ място в Кулинарния двубой и сега ще готви плакия в музея. Снимки Архив Черноморие-бг и РИМ - Бургас
Татяна Байкушева – фоторепортер и екскурзовод в отдел "История" на Регионален исторически музей в Бургас ще приготви плакия навръх православния празник Благовещение. На 25-ти март църквата празнува благата вест, която Дева Мария получава от архангел Гавраил, че е избрана да роди Сина Божи. На този празник, който се пада по време на Великденските пости, е разрешена консумацията на риба.
На 25-ти март от 11.00 часа Татяна Байкушева ще запретне ръкави в Етнокухнята на бургаския музей на улица "Славянска" № 69, за да направи демонстрация на приготвянето на риба плакия.
Рецептата за риба плакия е традиционна. За нея може да се използва всякаква риба – лаврак, хек, кефал, скумрия и дори цаца.
Татяна е хоби готвач и ще покаже своя вариант на плакия. На републиканския фестивал "Diving Fest 2023" е наградена с плакет в кулинарния конкурс "Златният черпак" за най-вкусната рибена чорба с тайна подправки. През 2025 г. тя се класира със своя съотборник Преслав Кочевски на второ място в "Кулинарния двубой", организиран от сайт "Черноморие", през декември миналата година тя спечели първото място на празника на "О-солената риба" в Созопол в категорията "Тарама хайвер".
Галерия
