Навръх Петровден приготвят пиле в Етнокухнята на музея

Навръх Петровден в Етнокухнята на бургаския музей ще приготвят пиле. На 29-ти юни Православната църква свети първовърховни апостоли Петър и Павел. Свети Петър е стълб на православната вяра, а народът го тачи като справедлив съдник, строг пазител на райските порти и райски ключар. Той слага на кантар добрите дела и прегрешенията на всеки човек и безкомпромисно решава кого да пусне в рая.

Църквата е определила времето преди празника да се пости. На трапезата за Петровден трябва да има прясна пита, баница, сирене, първите узрели ябълки петровки и задължително – петровско пиле. Това е един от дните, в които по стара българска традиция се прави курбан – символичен дар към светеца за благословия.

На 29-ти юни, понеделник, от 11:00 ч. в музейната Етнокухня ще представим лесна и добра рецепта за пилешки курбан. Освен младо пиле, ще сложим много зеленчуци и свежи подправки, защото е лято, има всичко и ще стане вкусно.

Ще готви финансовото острие на РИМ – Бургас Соня Иванова, която е чевръста не само в счетоводните дела, но и в кулинарията.