Странджанско дядо и папараник на фестивала в Кости

Уникални странджански гозби бяха представени на третото издание на пролетния фестивал в село Кости. Той се организира от Тракийски културен клуб "Св. св. Константин и Елена" със съдействието на Община Царево.

Събитието бе уважено от заместник-кметът на Община Царево Денис Диханов, който изрази подкрепата си към инициативи, съхраняващи местното културно наследство.

Фестивалът се провежда ежегодно в края на април и има за цел да популяризира богатството на странджанската кухня и да покаже живата връзка между традициите и ежедневието на местните хора. Именно пролетта предлага най-добрите условия за това – сезонът, в който природата дарява изобилие от свежи зелении, превръщащи се в основа на характерните за региона ястия.

И тази година участниците впечатлиха с разнообразие от автентични специалитети – странджанско дядо, различни видове зелници, домашни баници, тиквеници и традиционният папараник, приготвен с печени кори и без мляко. Гостите на фестивала имаха възможност не само да опитат, но и да се запознаят с начина на приготвяне на тези характерни ястия.

Празничната атмосфера бе допълнена от богата фолклорна програма с участието на оркестър "Жарава" – Ирена Станкова, Георги Димитров, Александра Димитрова – Сашка, Петко Янгьозов, Николай Чапкънов и Динко Палазов, които се погрижиха за доброто настроение на всички гости. В програмата се включи и танцов клуб "Сърце на сърце" от град Ахтопол с ръководител Николина Георгиева, които допринесоха за още по-цветната и емоционална атмосфера със своите изпълнения.

Фестивалът предостави възможност за участие на самодейни състави и индивидуални изпълнители от страната и чужбина, както и на кулинарни отбори, които представиха свои интерпретации на традиционни странджански ястия.