В продължение на три дни в Етнокухнята ще бъдат приготвени ястия от ромската кухня. Снимка РИМ
Етнокухнята на Регионалния исторически музей отваря врати за едно нетрадиционно предложение - Седмица на ромските пролетни гозби. Пред широката публика ще бъде извършена демонстрация от страна на жителки на село Русокастро. Те са стари приятели на Бургаския музей, и през летните месеци работят на разкопките на средновековния град Русокастро. В случая обаче те ще се изявят като майстор-готвачи, и ще ни разкрият тайните на ромската кухня и по-точно, на пролетните ромски ястия.
В сряда, 21-ви май, ще бъде представена рецептата Рибник без риба, която се приготвя с първия пролетен зелен фасул. В четвъртък, 22-ри май, ще се насладим на постни сарми от лапад с апетитен сос, а в петък, 23-ти май, ще можем да опитаме неповторимия лападник – хляб с лапад, зелен лук и гьозум.
Всички демонстрации и в трите дни ще започват от 11:30 часа.
