Базар разкрива тайните на морската сол

Базар разкрива тайните на морската сол. Той ще отвори врати на 27-ми август, вторник, от 18.30 часа в пространството "симБиотично" на бургаските Солници. Дияна Костовска от Българска фондация биоразнообразие ще запознае гостите с предимствата на българската сол и ще демонстрира всички видове сол, които се вадят от езерото. Ще има дегустация на карамел и шоколад със сол, както и зеленчуци, с които може да се опита легендарната Fleur de Sel.

Освен това ще има дискусия за истинската цена на храната и за разхищението й - защо се случва и как да го избегнем. Поканени са създатели на проекта "Твоята храна", които ще представят повече информация по темата, включително анимации, видео-съвети, игри и тестове и ще раздадат тематични награди. Подготвили са и интересен кулинарни изкушения, за да демонстрират как да се използват пълноценно различни продукти (например трохи от сух хляб за миди гретен; листа от моркови за кюфтенца с тиквички и т.н.).

Входът на събитието е свободен.