Истински италиански сладолед от шамфъстък се предлага на фермерския базар пред Съдебната палата. Снимки Авторът
Крафт джин, български шафран и сладолед от шамфъстък са сред деликатесите, които могат да видят и опитат бургазлии на фермерския базар пред сградата на Съдебната палата. Повечето от производителите ще са в Бургас до понеделник включително. Предвид горещото време, сладоледът се радва на най-голямо внимание и особено този от шамфъстък. Основната суровина идва от Сицилия, град Бронте. Именно там се отглежда най-ценният сорт от тези ядки, а слодоледа произведен от тях е известен като "зелено злато". Вкусът е мек и деликатен, типично италиански. Бургазлии и гостите на града, които посетиха първото издание на "Street food & Art festival" вече имаха възможност да опитат от този вкус, а собствениците на пътуващата джелатерия обещават и топъл сладолед за предстоящите студени месеци.
Освен сладоледът, друга изненада за небцето е шафранът на Стоян Дурков от Девин. Оказва се че най-скъпата в света подправка изключително харесва Родопите, което прави възможно културата да расте там. Отглежда се биологично и много трудоемко, поради което и цената на шафрана е висока. Българският вариант по нищо не остъпва като вкус и качества на този от Близкия Изток, където има дългогодишни традиции в отглеждането му. Освен подправка обаче шафранът има и лечебни свойства. Той е много полезен за диабетици, като понижава нивата на кръвната захар.
Фермерският базар в центъра на Бургас предлага и интересни напитки, сред които вино от био череши и крафт джин. Високо алкохолното питие вече набира скорост и сред почитатели из нощните клубове по Черноморието, а скоро питието получи и сребърен медал на Международен конкурс за вино и спиртни напитки. Произвежда се от 19 билки и освен традиционния вариант, джинът се предлага и като ликьор от трънки, дренки, както и зимен вариант.
Мед и пчелни продукти, биокозметика, както и чипс от сушени плодове са сред останалите продукти на базара.
Галерия
