Най-интересните рецепти ще бъдат включени в книга. Снимка Община Бургас
За празника на града - Никулден Община Бургас търси най-автентичните и интересни бургаски рецепти. Идеята е те да бъдат събрани в книжка. В предизвикателството могат да участват всички бургазлии, които пазят или знаят от бабите и дядовците си рибни или местни ястия и ги изпратят в срок до 15-ти ноември на следния e-mail: [email protected]
Най-добрите от тях ще бъдат селектирани и отпечатани в рецептурник, който ще бъде подаряван на празника на Бургас - 6-ти декември, Деня на свети Николай Чудотворец.
Инициативата стартира месец преди най-бургаския и най-тачен от всички моряци и рибари празник - Никулден, и във времето, когато "излизат" най-търсените и вкусни риби по нашето Черноморие - чернокопа, паламуда и лефера.
Преди седем години Община Бургас за първи път събра 22 местни и типично бургаски кулинарни ястия, които раздаде на своите жители като подарък за градския празник, а поради силния интерес рецептурникът "Вехти бургашки гозби" бе преиздаден и изчерпан за отрицателно време на миналогодишния Никулден.
Този път сборникът с любими и вкусни рецепти няма да бъде просто преиздаден, а ще бъде като логично продължение на предходното издание и ще включва различни рецепти.
Така уникалните ястия ще бъдат запазени по най-добрия възможен начин, превръщайки се в безценен подарък за всяка кухня, а притежателите им - в изкусни кулинари и майстори на рибните и морски бургаски специалитети.
