Рецептата е лесна и бърза за приготвяне. Снимка Chef Димитър Боев
Chef Димитър Боев предлага всеки четвъртък интересна рецепта за читателите на "Черноморие". В нея ще бъдат описани нужните продукти за приготвянето и стъпките, по които това да стане. Това ще даде възможност и на тези, които правят първите си опити в кухнята да опитат да сготвят нещо сами.
Chef Боев е роден в Бургас. Завършил е бургаската Професионална гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров" (известна още като ТОХ-а б.р.) и е работил в ресторанти със звезди Мишлен. По настоящем живее във Виена.
Родопски палачинки марудници
Необходими продукти
200 гр. кисело мляко 10 процента
50 гр. разтопено масло
100 гр. брашно тип 480
50-70 млр. краве мляко
2 големи яйца
4 гр. бакпулвер
щипка сол
щипка захар
Начин на приготвяне
В купа смесете всички продукти и ги разбъркайте добре, да стане хубава гъста каша. Пържат се в тиган с малко загрято масло. Щом са готови палачинките сервират се на момента с мед или сладко.
