Рецептата е лесна и бърза за приготвяне. Снимка Chef Димитър Боев

Рецептата е лесна и бърза за приготвяне. Снимка Chef Димитър Боев

Chef Димитър Боев предлага всеки четвъртък интересна рецепта за читателите на "Черноморие". В нея ще бъдат описани нужните продукти за приготвянето и стъпките, по които това да стане. Това ще даде възможност и на тези, които правят първите си опити в кухнята да опитат да сготвят нещо сами.

Chef Боев е роден в Бургас. Завършил е бургаската Професионална гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров" (известна още като ТОХ-а б.р.) и е работил в ресторанти със звезди Мишлен. По настоящем живее във Виена.

 

Родопски палачинки марудници
 

Необходими продукти

200 гр. кисело мляко 10 процента

50 гр. разтопено масло

100 гр. брашно тип 480

50-70 млр. краве мляко

2 големи яйца

4 гр. бакпулвер

щипка сол

щипка захар
 

Начин на приготвяне

В купа смесете всички продукти и ги разбъркайте добре, да стане хубава гъста каша. Пържат се в тиган с малко загрято масло. Щом са готови палачинките сервират се на момента с мед или сладко.