Шопският хайвер е разядка, подходяща за всеки сезон
В Етно кухнята на Етнографската експозиция на Регионалния исторически музей в Бургас ще приготвят шопски хайвер. Този петък, 19-ти юли, е запазен за шопската кухня. А кулинарните си умения ще покаже отново журналистът Диана Фъртунова. Диана от години живее в Бургас, но е родена в София и с носталгия си спомня за шопската кухня.
Разядката няма нищо общо с истинския хайвер, но тъй като консистенцията й е по-скоро зърнеста, наподобява хайвера и се предполага, че затова е наречена така.
Приготвянето й е лесно, но вкусът е неповторим. Сервира се най-често намазана върху филия като закуска или предястие. Със сигурност ще стане любима рецепта за мнозина, тъй като не отнема много време за приготвяне, а в същото време се счита за едно от най-вкусните и популярни традиционни ястия от шопския регион.
Кулинарното приключение ще започне в 11.00 часа в петък в Етнокухнята, която се намира в двора на Етнографската експозиция, на улица "Славянска" №69.
