В жегата общински съветник приготви родопски качамак

В жегата общинският съветник Елена Кокаларова приготви родопски качамак. Показното как се прави двестагодишната рецепта на най-популяното ястие от планината на Орфей събра любопитни кулинари в двора на Етнографската експозиция на Регионалния исторически музей в Бургас. Елена Кокаларова, която е с юридическо образование, показа завидни умения в кухнята. Дамата с родопски корен от 17 години живее и работи в Бургас. Лъчезарна, усмихната и много приказлива, тя представи рецептата за родопски качамак.

По време на близо 50-минутното готвене в Етно кухнята на музея всички присъстващи слушаха с голям интерес и наблюдаваха стъпките, които адвокат Кокаларова следваше, за да приготви качакама. Настроение създаде и песента за родопския качамак, изпята от народната певица Росица Пейчева. На фона на мелодията Елена Кокаларва демонстрира и завидни танцови умения. След 6ато качамакът бе сварен, ястието бе сервирано в купички, за да могат събралите се на кулинарното събитие да го опитат.