Шеф-готвач Красимир Петров от екипа на Средиземноморски ресторант Салини в Гранд Хотел и СПА Приморец
Всяка година на 14 февруари България е на кръстопът – между любовта и виното. Всъщност, комбинацията им е отлично решение за синхронно отбелязване на празника(ците). Ако сте сред романтиците, настроени за тържество у дома – то вижте една рецепта за класически десерт, която ще разтопи половинката ви. Автор на вкусното предложение е шеф-готвач Красимир Петров от екипа на Средиземноморски ресторант "Салини" в гранд хотел и СПА "По".
"14 февруари. Купидон, сърчица, валентинки, любов... и последен щрих е романтична вечеря, която завършва с неустоим десерт. Спрях се на панакота, десерт, който носи несравнимия отпечатък на северозападна Италия", споделя Краси за избора си на десерт, който да сподели. Ето и рецептата:
Панакота с шоколадов сос
Продукти за 8 порции:
- Сметана 35% - 400 мл.
- Прясно мляко - 200 мл.
- Захар - 200 гр.
- Желатин - 8 гр.
- Ванилия - 1 брой
За шоколадовия сос:
- 100 гр. шоколад
- 150 мл. готварска сметана
- 20 г. масло
Начин на приготвяне:
1. Сипете желатина в млякото и оставете да набъбне
2. През това време, сипете сметаната в подходящ съд, добавете захарта и я поставете на котлона на ниска степен, докато започне да завира. Разбърквайте от време на време.
3. Когато сметаната започне да завира, я махнете от котлона и на тънка струйка, разбърквайки, добавете млякото с желатина. Върнете на котлона за малко, докато се усвои желатина. Внимавайте да не заври.
4. Сипете панакотата в чашки или форми за мъфини и охлаждайте пет часа.
5. За соса, подгрейте сметаната и добавете нарязания шоколад. Свалете от огъня и прибавете маслото.
При поднасяне на охладения десерт, поливате с шоколадовия сос.
Ако вместо да празнувате у дома с домашна вкусна панакота и вкуса на Италия, сте в настроение за празнуване навън, но отново с вкуса на страната на любовта и Ромео и Жулиета и то пресъздаден именно от шеф-готвач Красимир Петров, то вашето решение е "Let’s Get PRIM: Un Amore Grande". Това е името на специалната вечер, която хотел "Приморец" организира за 14 февруари. Тя, е посветена именно на Италия и включва вълнуващи вкусове от родината на панакота, тирамису и просекото.
Освен вълнуващо кулинарно пътешествие в 4 степени, вечер "Un Amore Grande" ще зарадва всички влюбени и с прекрасна жива музика – доверена на очарователната Велека Цанкова и бенд. Събитието ще се състои в Класически ресторант "Приморец" с начален час 19:30 часа.
Ако желаете да продължите празника в стилна и романтична обстановка, то на ваше разположение са пакетните настанявания за празника. Те включват една (на 14 февруари), две или три нощувки и съответни закуски в "Приморец", както и използване на термалната зона в СПА център "6th Sense": вътрешен басейн, сауна, арома сауна, парна баня, джакузи, релакс зона. Специален комплимент за всички влюбени, закупили празничен пакет с минимум една нощувка е частичен арома-терапевтичен масаж за двама с полинезийско цветно масло.
Цена куверт на човек за специална вечер „Un Amore Grande”: 63.00 лева
Цената включва 4-степенно меню с музика на живо с Велека Цанкова и бенд.
За повече информация и резервации: +359 877 850 001 | [email protected]
