Директорът на музея Милен Николов (вляво) подари на посланик Борош реплика на керамика открита при разкопки у нас. Снимки Авторът
Унгарският посланик в София - Негово Превъзходителство д-р Миклош Борош всяка събота и неделя хапва баница. Това е първото българско ястие, което той опитва, когато преди година идва у нас. От тогавя това става обичайната му закуска през почивните дни. "Отивам до най-близката закусвалня и купувам баница", каза в отговор на въпрос на "Черноморие" дипломатът. Той сподели и любимите си унгарски рецепти, и с какво ги свързва.
"Много любим ми е един прост унгарски десерт, който се приготвя от тестото за щрудел, но по средата се слага около 10 см. ванилов крем. Бях малък, когато баба ми го купи за първи път", обясни посланик Борош. Другият му любим десерт е торта "Добош", която се приготвя от времето на Австро-Унгарската империя. Тази торта толкова се харесвала в столицата на империята, че непрекъснато била пренасяна от Будапеща до Виена.
Самият дипломат също кулинарства. Той приготвя две рецепти за своето семейство по Коледа. И двете са френски. Първата е за пастет, а второто ястие е от говеждо месо. Рецептата за пастета е от книжка, която посланикът и съпругата му си купили при пътуване до Париж преди 40 години. Така години наред е традиция за празника той да приготвя тези две ястия за близките си. "Така разбирам, какво удоволствие е за съпругата ми да готви с любов за нас", допълва посланик Борош.
Той дойде в Бургас, защото страната му участва в инициативата "Езикът на кухнята: дипломация, история, култура". Тя се организира от Регионалния исторически музей в Бургас и Държавен културен институт към Министерството на външните работи на Република България. Проектът се осъществява с подкрепата на Община Бургас и Областната администрация.
В рамките на събитието ученици от Професионална гимназия по туризъм показа как се приготвя щрудел по оригинална унгарска рецепта.
Ученици от Гимназията по туризъм впечатлиха с щрудел унгарския посланик - видео
Галерия
