P1400474
Деца от Царево готвиха с връстници от Турция взаимно културно наследство в регион Тракия" по програма за трансгранично сътрудничество България – Турция. Гостите посетиха Българо - германския център за професионално обучение – клон град Царево, където децата - домакини ги запознаха с българската национална кухня, кулинарни техники, здравословното хранене и с традициоонни рецепти от тракийския регион. Те заедно приготвиха и опитаха ястията, презентираха рецептите и техниките за приготвяне, наставлявани от техните преподаватели от Българо германския център за професионално обучение. По този начин децата на практика се запознаха с основните продукти, начини на приготвяне и сервиране на храната. Учениците събраха забравени странджански рецепти, които да им напомнят как са се хранили техните предци. Учениците от СОУ "Никола Вапцаров" разведоха своите гости в Царево и посетиха Общински исторически музей, където ги запознаха с богатата история на нашата община. Предстои българските деца да върнат визитата на гостите от Турция, където ще се запознаят с традиоционни рецепти от тракийския традиоционни рецепти от тракийския регион от другата страна на границата. Те ще могат да намерят приликите и разликите в местните кухни, ще обогатят своите знания за използването на хранителни продукти и подправки при приготвянето на храните. Целта на проучването е запазване, съхранение и популяризиране на местните кулинарни техники и традиции в приготвянето на храната като част от културната идентичност и характеристика на региона.
