По-мазна риба в менюто действа добре на сърцето

в менюто си. Продуктите от риболов и аквакултура са не само вкусни, но и ценни хранителни продукти, като осигуряват редица незаменими здравословни компоненти като протеини, минерални вещества, витамини и микроелементи. 

Рибата и други морски храни са основни източници на омега-3 мастни киселини, които човекът не е в състояние да произвежда сам и е необходимо да ги получава с храната. Съществуват неоспорими доказателства, че консумацията особено на по-мазна риба като скумрия, херинга, сьомга и др. действа благоприятно на сърцето и на кръвоносните съдове, тъй като регулират нивата на лошия холестерол в организма, понижават кръвното налягане и намаляват риска от инфаркт. Различни изследвания доказват, че консумацията на риба и продукти от аквакултура подобрява концентрацията, стимулира паметта и сбособносттa за овладяване на стресови ситуации. Много видове риба и морски дарове съдържат голямо количество протеини и малко мазнини, което ги превръща в особено подходяща храна за хора, наблягащи на диетичното хранене. Препоръчителното количество риба от лекарите и специалистите по хранене е поне два пъти седмично.