Троянската гъбена чорба ще бъде приготвена пред посетителите на бургаския музей
Троянска гъбена чорба ще готвят представители на троянския Музей на народните художествени занаяти и приложните изкуства в етнокухнята на Регионалния исторически музей в Бургас. Събитието е планирано за тази неделя, 9-ти юли, от 12:30 часа в двора на етнографската експозиция на улица "Славянска" №69.
Ястието представлява бистра супа с превъзходен аромат, който й придават сушените манатарки, а вкусът й е леко кисел заради добавените сушени дренки. Има вариант, в който се прибавя ситно нарязана на клинове сланинка. В този случай вкусното кулинарно изкушение се нарича "Клин чорба".
Гозбата може да се готви целогодишно, макар че се предпочита през студените сезони. Подходяща е за Рождественския пост, като има вариант за приготвянето й без животинска мазнина.
